ベータテスト中です。個人的にリンク集を作ってみました。
自分が使えられればいいという気性なので、使いづらかったら申し訳ありません。
ほかにも日本のサーバーがあるよ！とここまで教えていただけたら追加します。

アカウント登録する際に、必ず「このインスタンスについて」を確認しましょう。
箪笥違いに「まちがえたんす・・・」は通用しません。

―同じく日本インスタンスのリンク集を作ってくださっているサイト様―
http://h3zjp.sub.jp/mstdn/
https://coron.tech/mastodon/instance/
このサイトは僕が個人的に活用できるようにと運用しているものなので、
サーバーの調子がおかしかったり、うたたねして全部消してしまう恐れがあります。
そんなときにはぜひぜひ↑のサイト様をご活用してください。
僕のサイトよりも情報がしっかりしているので、僕もよく見に行っています。